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滨海1000个不服,餐饮人就是跟别人不一样

日期:2020-04-22 发布人:sanzhimenguo
互联网上有一波食品和饮料信息,今天要唱歌,明天要亮。 今天,一家餐馆被释放了,明天,一家餐馆已经死亡。 您可以看到变化,但实际上只有很小的变化,而没有变化。 看着周围就餐的朋友,似乎很少有人关门了,几天前有新人接管了他们转移的地方。

  这可能是餐饮的“成瘾”。 近年来,我见过许多餐饮公司的风风雨雨,但从未见过餐饮人的“服务”! 为什么好吃? 为什么辛勤工作没有回报? 钱不见了,只要有生命之光,就得再试一次。 这种“成瘾”确实很棒而且很棒!

  “生命之门”还是“死亡之门”? 这实际上是一个伪命题,生与死可能在天上,人能出生多久! 我们必须正视这个问题。 在工作日营业良好的商店在恢复工作后仍然具有强大的爆发力。 那些垂死的商店在倒闭时又增加了一个原因!
接下来的单词写给“出生”和“不愿失去”的餐饮人士,这可能是不正确的,每个人都可以看到!

  菜肴是餐饮公司的主要收入。 谁是最好的人? 是老板还是厨师? 实际上,是顾客进入商店。 他们为“好菜”付费,这可以支持餐饮企业的可持续发展。 理解可能做得不好,没有理解可能做得不好,我的理解比前两个要差!

有太多新的餐饮人员根据自己的喜好选择产品,而许多老餐饮人员则根据自己的经验来选择产品。 每天根据自己的想法开餐馆都需要一定的心理承受力..

  您要购买几磅的水煮汤还是统一汤? 受成本驱动,如何选择? 让我告诉你一些有关前几天去商店的事,在商业区的小巷里开了一家蜗牛粉餐厅,味道很差,普遍性更强。 老板要我发表评论,然后我说实话,以为他的蜗牛粉是用原料制成的。 他从冰箱里拿出蜗牛给我看。 这些蜗牛在活着的时候就被冷冻了,然后解冻煮沸,问它们的作法与我所知道的蜗牛粉的作法有何不同。 配料成本和人工成本不断增加,其结果不如工厂标准包装的好,需要仔细考虑。

如果手工艺品有优势,您可以利用手工艺品并通过溢价获得利润。 如果没有优势,就必须降低成本并降低价格来获得客户。

  将来用餐会发生什么? 我看到的是食物和工匠并存。 所谓食品是指通过批量采购和集约化生产而更符合标准的食品。 所谓的工匠是那些熟悉食材和烹饪并且暂时不能被工业化取代的人。 有些菜肴仍然无法模仿手工制作的味道。 例如:手卷面条和面条的味道,新鲜米粉和干米粉的味道...

  那么中间力量会怎样? 可以替换的人将被慢慢替换。 因为对于消费者而言,演示文稿是相同的,所以没有人会花费高昂的成本来实现相同的结果。


文章来源于:www.sanzhimenguo.com    馋小喵三汁焖锅加盟从最开始的第一家加盟店到2019年用了3年时间快速发展到300家加盟店,受到了外界的一致好评!



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